一工夫の調理・食べ方
脂肪を減らすためにはまず食生活を見直すことが大切です。
自炊では一工夫するだけで、脂肪を効率的に減らすことができる料理がつくれるのでおすすめです。
まず、油を大量につかう料理は避けるようにしましょう。
揚げ物や炒めものはどうしても油を使ってしまいます。
またそれ以外の料理でも使う油の量を少なくするように心がけましょう。
フライパンなどに油を直接注ぐと、多く出してしまいがちです。
きちんと量を測ってからつかうようにすると、油の使用量を抑えることができます。
料理方法としては、煮る、蒸す、茹でる、グリルなどが理想的です。
また、料理の際の工夫でも脂分は抑えることができます。
肉料理では、脂身や皮などをとりのぞくことで、かなりの脂分を減らすことができます。
魚は白身魚がおすすめです。
ヘルシーなイメージが強い魚ですが、種類によっては肉よりおおい脂分があるものもあります。
なるべく脂分の少ないものを選ぶようにしましょう。
肉や魚の調理方法としては、網焼きや煮込み料理などがおすすめです。
肉の煮込み料理は一晩置くとよりおいしくなりますよね。
一晩おくと、余分の油分が白くかたまります。
これを取り除くとより脂を減らすことができます。
食べるときに大切なのは、少ない量でもきちんと満腹感が得られる食事方法をすることです。
まず、大皿にたくさん盛り付けるのではなく、小皿に取り分けてから食べるようにしましょう。
また、このとき食器はなるべく小さいものにしましょう。
こうすることで見た目にも満足感が得られますし、品数を増やすことにもつながるので、よりバランスのとれた食事にすることができます。
そして、食べ方として重要なのは、ゆっくりと食べることです。
一口の量を少なくして、よく噛むように心がけてください。
こういった一工夫によって、満足に食事をしながらも効率的に脂肪を減らすことが可能になります。
